La bataille du miel

La bataille du miel

Les abeilles ne vont pas bien, et pourtant !!

  • Les Français en consomment 45 000 tonnes de miel chaque année.
  • En France, en 2017, les apiculteurs n’en produisaient que 10 000 tonnes de miel.
  • 3 fois moins de production de miel qu’il y a 30 ans.
  • D’où viennent les 35 000 autres tonnes ?

Il est difficile de savoir. Sur la plupart des pots, il existe peu d’indications précises sur la provenance du miel.

La moitié des pots vendus viendrait en réalité de beaucoup plus loin, et surtout, certains miels ne proviendraient pas des ruches.

En Chine, les industriels parviennent à fabriquer de faux miels.

Laboratoire Cetam Lorraine

réalisé par : Clémentine Mazoyer

Le miel d’où vient-il ?

Regarder ce très beau documentaire France 5 sur les enjeux du marché du miel des industriels et des fraudeurs .

France 5 doc du dima,che

Pour info nous travaillons avec 2 laboratoires pour nos analyses de miels.

Le laboratoire Départemental Vétérinaire et Alimentaire des Vosges …

Est au service de tout apiculteur souhaitant analyser sa production afin d’en déterminer l’appellation et la qualité.

A lire l’article : Le miel de sapin des Vosges AOP

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