Filet mignons de Porc

Filet mignon au Miel de sapin des Vosges

Préchauffez le four à 200°C.

Posez les filets mignons dans un plat.

Arrosez-les de sauce soja, saupoudrez de cinq parfums et de poivre.

Mélanger dans un bol le miel liquide avec le sucre, le cinq parfums et 3cl d’eau

Disposez le travers de porc dans un plat à four huilé et mettez les gousses d’ail coupées en deux autour.

Faites cuire 30 minutes à 200°C.

En cours de cuisson, enduisez la viande, à l’aide d’un pinceau, de la préparation au miel à quatre ou cinq reprises.

Retourner à mi-cuisson.

Bonne dégustation !

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